Ingredientes :
5 huevos
500 grs. de acelgas
1 cebolla grande
una pizca de ajo en polvo
sal y pimienta al gusto
Preparación :
Pochar la cebolla cortada en cuadraditos y añadir una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo. Añadir las acelgas cortadas junto con un poco de sal y pimienta y rehogar todo. Batir los huevos en un bol grande con una pizca de sal y de ajo en polvo. Añadir las acelgas cuando estén listas. Cuajar la tortilla por ambos lados.
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