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Fiambre de jamón braseado al horno

Written By irenefavasaavedra on miércoles, 17 de febrero de 2016 | 13:59


Ingredientes :

1 fiambre de jamón de 1 kg.
Clavos de olor
Azúcar moscabado
Miel de romero
1 copa de Pedro Ximenez



Preparación :

Poner en una fuente de horno el fiambre de jamón. Hacer cortes en la parte de arriba no demasiado profundos. Poner un clavo sobre cada rombo. Espolvorear el azúcar moscabado (o moreno si no tiene), la miel y el Pedro Ximenez.

Horno precalentado a 200º C. Introducir la bandeja y hornear por espacio de unos 40 minutos. Rociar la salsa por encima de vez en cuando para que no se seque.
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