Ingredientes :
Para 4 personas :
1 calabacin
2 zanahorias
1/2 cebolla
1 patata
50 grs de queso feta
1 manojo de perejil picado
Sal, pimienta y ajo en polvo
2 huevos
Pan rallado
Preparación :
Rallar todas las verduras y poner en un colador para que suelten todo el agua. Apretar bien y escurrir a puñados con las manos.
En un bol, echar estas verduras ralladas y extremadamente bien escurridas. Salpimentar y echar un poco de ajo en polvo (o un diente de ajo machacado). Añadir 2 huevos y batir todo bien. Agregar el queso feta bien desmigado. Mezclar bien. Echar el perejil bien picado y el pan rallado que admita como para que se pueda formar unas hamburguesas.
Ponerlas en un plato y meter en el frigorifico durante al menos media hora.
Freír a fuego moderado unos 4 o 5 minutos de cada lado. Pasar a papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
Se puede acompañar con una salsa de yogur.
Buenísimas......me la llevo¡¡¡
ResponderEliminarFeliz semana y besitos¡¡¡
Muchisimas gracias! Cuentame que tal te salieron y si gustaron :) (que no lo dudo jajaja)
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