500 grs de kale
1 cebolla
4 huevos
Sal y pimienta
Ajo en polvo
Preparación :
Dorar la cebolla bien picada con una pizca de sal para que sude y una pizca de ajo en polvo. Cuando esté bien pochada, añadir las hojas de kale bien lavadas y escurridas, cortadas en tiras. Salpimentar.
Batir los huevos y añadir un poco de sal y de ajo en polvo.
Añadir el kale a los huevos, mezclar bien los ingredientes y cuajar la tortilla en sarten como siempre.
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