Ensalada de cuscús

Written By Irene Fava on domingo, 31 de julio de 2016 | 19:01

Ingredientes :

Cuscús
1 pimiento verde
1 pepino
1 tomate grande
1 ramita de apio
1 lata de maíz
1 cebolleta
1 ramito de perejil
1 ramito de cilantro
1 manojo de rabanitos
1 paquete de salchichas de pavo ahumado (opcional para los no veganos)

Preparación :

Preparar el cuscús según indica el paquete.

Picar todos los ingredientes lo más diminuto posible.

Cortar las salchichas en rodajas finas.

Mezclar todo bien y aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.

Servir bien fresquito.

Va decorado con una rosa de pimiento verde y piel de tomate y unas rodajas de un rabanito grande.
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