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Cintas de pasta con rollitos de salchichas y bacon de pavo

Written By irenefavasaavedra on sábado, 24 de septiembre de 2016 | 14:53

Ingredientes :

Para 6 personas :
Un paquete de cintas o tagliatelle
1 paquete de salchichas de pavo
1 paquete de bacon de pavo
1 cebolla mediana
3 zanahorias
1 vaso de vino blanco (opcional)
Caldo de pollo
Sal
Aceite de oliva

Preparación :

Rehogar la cebolla con una pizca de sal.

Cortar las salchichas en trocitos y enrollarlas en media tira de bacon. Pincharlas con un palillo para que no se abran. Dorarlas junto con la cebolla. Cuando estén doradas, sacarlas y reservarlas.

Añadir la zanahoria cortada en pequeños cuadraditos. Rehogar un poco y añadir un vaso de vino blanco (opcional) y un poco de caldo de pollo. Dejar que se haga la zanahoria. Cuando la zanahoria esté en su punto, añadir los rollitos de salchicha con bacon.

Hervir la pasta como indica el paquete pero dejarla un poco al dente para terminarla en la salsa de las salchichas. Así la pasta cogerá el sabor de ésta.
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