Para 4 personas :
600 grs de ternera picada
1 cebolla
Pan rallado
Salsa de soja
1 huevo
Sal, pimienta y pizca de ajo en polvo
Pizca de comino y de nuez moscada
8 patatas medianas tirando a pequeñas
Orégano
Preparación :
Poner la carne picada en un bol. Añadir la cebolla muy picadita que previamente habremos pasado por una sarten con aceite para pocharla. Debe de estar bien escurrida antes de incorporar a la carne.
Agregar el huevo y las especias. Mezclar todo bien. Añadir un poco de pan rallado y la soja para remojarlo. Mezclar ahora con las manos bien limpias para que todo se amalgame bien.
Formar las hamburguesas e ir depositando en un plato. Meter en el frigorífico hasta el momento de hacerlas en la plancha.
Ver en este enlace como se hacen las patatas hasselback (receta).
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