Ingredientes :
1 manojo de kale
2 pakchoi
Aceite, vinagre, sal y pimienta
Unas gotas de salsa de soja
Preparación :
Cortar los pakchoi por la mitad longitudinalmente. Limpiar el kale de las ramas más duras. Lavar todo bien.
Hervir al vapor, tratando de dejar las verduras "al dente".
Dejar entibiar y aliñar al gusto.
Se podría aliñar también con una mayonesa aligerada con yogur.
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