Para 4 personas :
2 solomillos de pavo de 350 grs cada uno
1 huevo
Pan rallado (1 cuchara sopera o más)
Nuez moscada (1 cuchara de café)
Orégano al gusto
Cúrcuma (1 cuchara de café)
Ajo en polvo al gusto
Curry (1 cuchara de café)
Mejorana al gusto
Sal y pimienta
Preparación :
Pasar los solomillos de pavo por la picadora.
En un bol, poner la carne picada, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el orégano, la mejorana, el curry en polvo, el ajo en polvo y la cúrcuma. Mezclar todo bien con las manos.
Añadir un huevo entero y el pan rallado. Amalgamar todo bien con las manos. Debe queda como una pasta densa. Rectificar de pan si es necesario.
Formar 4 bolas y meter en la nevera durante media hora.
Poner aceite en una sarten y añadir las bolas aplastadas en forma de hamburguesa. Hacer a fuego medio/alto dependiendo del grosor durante unos 5/10 minutos por cada lado.
Servir con puré de patatas, ensalada o lo que más guste.
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