Ingredientes :
Para 4 personas :
4 lenguados (en este caso son frescos, se puede usar congelado)
4 patatas grandes
Sal
Mayonesa
Yogur griego
Pepinillos en vinagre
Alcaparras
Preparación :
Hervir las patatas en agua salada y con piel (da mejor sabor) bien lavadas. Yo prefiero hacerlas al vapor y cortadas en rodajas no muy gruesas.
Mezclar en un bol dos cucharadas de mayonesa (puede ser de bote) y una cucharada de yogur griego.
Picar muy fino los pepinillos y añadir a la mayonesa junto con dos cucharadas de alcaparras. Mezclar todo bien.
Hacer el lenguado a la plancha con un poquito de aceite. Salar.
0 comentarios :
Publicar un comentario