Ingredientes :
La medida de bulgur que indique el paquete por persona
1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 cebolleta
Hojas de hierbabuena
Hojas de cilantro
Aceite y vinagre
Sal
Preparación :
Preparar el bulgur tal y como indica el envase. El bulgur es un cereal. En realidad son semillas de trigo partido y secado al sol.
Picar la zanahoria lo más pequeña posible así como el pimiento y la cebolleta. Trocear muy finito las hojas de hierbabuena y de cilantro.
Mezclar con el bulgur ya hervido. Añadir el aceite y el vinagre. Rectificar de sal.
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