6 peras no demasiado maduras
1 botella de vino tinto
200 grs de azúcar
3 palos de canela en rama
4 clavos de olor
Cortezas de un limón
Preparación :
Pelar las peras.
Poner el vino en un cazo, añadir la canela, el azúcar, los clavos y las cortezas de limón, Llevar a ebullición.
Añadir las peras y mover de vez en cuando para que se impregnen bien de la salsa. Cocer a fuego medio.
Cuando estén tiernas, retirarlas de la olla y llevar el vino de nuevo a ebullición para que reduzca.
Servir frio o templado.
0 comentarios :
Publicar un comentario